ささっと作れるのになんとなく手間かかってる風な一品。カロリー控えめなのでダイエット中もＯＫ！ |
材料
- 豆腐 半丁
- オクラ 1袋(6本）
- めんつゆ 大さじ１ぐらい
作り方
①オクラをさっと茹でる
②キッチンペーパーで豆腐の水気をきる
③①のオクラが冷めたら小口切りにする
④ボールにオクラと水切りした豆腐(切らないでそのまま)を入れ、麺つゆを適当〜に投入。
⑤スプーンで豆腐をざっくりと崩しながらオクラと混ぜて出来上がり。
一晩経ってしまったので水っぽくなってます。
野菜嫌いな息子たちは見向きもしませんが、娘にはツボだったようで作ればあっという間になくなります。生のオクラが苦手な私でもパクパクいけちゃいます。
時間が経つと豆腐の水分が出て味が薄くなるので、作ったらすぐ食べたほうがいいです。
