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残り野菜で野菜たっぷりのスープ

ちょっと食べ過ぎた次の日の朝ごはんにピッタリ

ゴロゴロ野菜のコンソメスープ

作り方

材料は冷蔵庫に残ってる野菜たち。 切って鍋に入れて煮るだけ!

 

材料

冷蔵庫に余っている野菜で。

今回はトマト 1個

白菜 最後の芯のあたり

かぶ 3株

鍋に水を入れて煮立てたら大きめに切った材料とコンソメを入れて煮ます。

葉物は少し後に投入。カブが柔らかくなるまで煮ます。

塩胡椒で味を整えたら出来上がりです。

コンソメのみなのでスッキリした味で野菜の甘みを感じられます。

カロリー控えめでビタミンも採れるお薦めレシピです。

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